香煎南瓜餅的做法 【下午茶】——香煎南瓜餅 香煎南瓜餅怎麼做

“每一口都是香糯，香甜的感覺。。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎南瓜餅的做法步驟

• 1、糯米粉和麪粉過篩

• 2、南瓜洗淨，去皮；一半刨成絲，一半在鍋裏蒸熟

• 3、南瓜絲加入雞蛋，糖攪拌均勻

• 4、攪拌均勻的南瓜絲蛋糊加入到過篩的混合麪粉

• 5、和成溼潤的麪糰，加入蒸熟的南瓜泥，攪拌成麪糊

• 6、鍋燒熱後才放油，一勺麪糊一個南瓜餅，煎至兩面金黃

小竅門

【溫馨提示】

1.糯米粉面糊不同普通麪粉的麪糊，糯米粉比較粘，和出的麪糊要濃稠一點，就像一坨坨的（對不起，我不太會華麗形容，反正就是不能太稀，太稀的話就不能成型了）

2.可根據個人的口感對面粉比例進行調節，口感喜歡硬一點的可以多一點麪粉，少一點糯米粉；喜歡軟一點的，反之

3.當然，你可以不放麪粉，吃上純糯米粉的南瓜餅