叉燒雞腿飯的做法 - 叉燒雞腿飯怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒雞腿飯的做法步驟

• 1、雞腿洗淨用叉子正反面扎些小眼，這樣是爲了更好的入味。倒入三勺李錦記叉燒醬（醬的多少可以根據自己口味和雞腿的大小增減），然後給雞腿做按摩，把醬料均勻的塗抹在雞腿上。

• 2、蔥切段，姜蒜切片倒入按摩好的雞腿裏拌勻，密封放入冰箱冷藏一夜。

• 3、烤盤鋪層錫紙（一定要鋪錫紙，不然烤盤很難刷乾淨）上面放上烤架，把煨好的雞腿放在烤架上，帶皮的一面朝下，保鮮盒裏剩下的叉燒醬別浪費都刷在雞腿上。

• 4、烤箱預熱200度後，把雞腿放進烤箱先烤20分鐘，然後取出翻面帶皮面朝上刷層蜂蜜水繼續再烤15分鐘就可以了，每個烤箱的脾氣都不一樣，可以根據自己的烤箱和雞腿的大小調整烘烤的時間。

• 5、提前用電飯煲把米飯燜好，雞腿在烤箱裏的時候把西蘭花和胡蘿蔔洗淨切好焯水過涼，然後用少許鹽拌勻，雞腿烤好後就可以擺盤開吃啦。