紅心火龍果果醬的做法 - 紅心火龍果果醬怎麼做

“自己做的果醬沒有增稠劑、沒有防腐劑，口感我感覺比買的果醬好吃。裝瓶，然後貼上封紙，感覺和買的沒什麼區別，送人也很好，畢竟是純天然噠。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醬 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅心火龍果果醬的做法步驟

• 1、不一定非要720克，我是因爲做酵素，剩下這麼多果肉

• 2、拿刀切成片，然後用刀面去拈，就碎啦

• 3、冰糖200克

• 4、放在麪包機裏，按果醬鍵

• 5、麪包機一個多小時完再放到不粘鍋裏，其實也可以一開始就用不粘鍋，我只是嫌麻煩，所以用的麪包機把冰糖熬化

• 6、大火開後，關中小火慢慢熬

• 7、熬到顏色黑紅色，粘稠

• 8、將檸檬擠汁加進去，熬的再濃稠些就可以關火等它涼了後裝瓶

• 9、這麼多料我就做了4瓶，每瓶130克

• 10、抹面包真的好好吃，如果醬抹多些再蓋瓶麪包，我感覺象吃派，真的好好吃。自己做的醬放了檸檬，所以口感清香。

小竅門

糖可以根據火龍果的甜度加減一下，涼了後可以嘗一下，如果過於甜可以再加些檸檬汁再熬下。