一公斤紅豆放多少糖做豆沙餡

100克左右。紅豆餡是泡好的紅豆，冰糖等煮好之後攪碎而成的餡料，其味道甜而不膩，清香爽口，老少皆宜。做豆沙餡的時候需要將紅豆剝皮，用水多泡一會更容易剝皮，在煮紅豆的時候選擇高壓鍋可以節省大量時間，炒豆沙的時候加入少許花生油可以增加香味。