對蝦要煮多少分鐘

5分鐘左右。對蝦入熱水入鍋，少量料酒食鹽加入調味，煮至5分鐘時，對蝦變紅時撈出即可。新鮮的對蝦通常是凍在一起的，需要用清水緩慢解凍，不可用熱水直接泡開，會大大降低對蝦的口感和新鮮度。吃不完的對蝦可及時冷藏在冰櫃中，隨後再食用。