腐乳香菇紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉直接入鍋小火煸出油，變色後盛出備用

2. 用五花肉煸出的油，放入八角、香葉、桂皮、薑片，煸出香味

3. 放入香菇翻炒

4. 倒入之前煸過的五花肉一起翻炒

5. 倒入黃酒和老抽

6. 鍋內倒入熱水，水沒過肉

7. 根據肉量加腐乳（腐乳塊要碾碎）

8. 中小火燜至肉熟爛，收汁出鍋

烹飪技巧

紅腐乳可以讓菜品紅亮賣相好看，也可以大火收汁前加一些李錦記的紅燒汁