洋蔥的莖屬於什麼莖

地下的變態莖。洋蔥是常見的蔬菜，在中國福建、山東、內蒙古等地均有栽培，花果期在5-7月。洋蔥的品種比較多，包括紅皮洋蔥、頂生洋蔥、黃皮洋蔥、白皮洋蔥等，白皮洋蔥的蔥頭成白色，外觀呈扁圓球形，產量比較低。黃皮洋蔥肉質呈微黃色，耐儲藏運輸，味甜辛辣。