洋蔥屬於植物的根還是莖

莖。洋蔥是地下的變態莖，也叫做鱗莖。洋蔥原產亞洲西部，現在是中國主要栽培的蔬菜，產於福建、甘肅、新疆等地。洋蔥的吃法多樣，可以炒着吃，也可以煮着吃、烤着吃、涼拌等。儲存洋蔥時，可以將洋蔥裝入網兜中，再將網兜懸掛在通風的環境中存放即可。