山藥有點辣是怎麼回事

吃的山藥沒有熟透，或者吃到了山藥皮。山藥的家常做法有很多，可以山藥炒木耳。山藥去皮後切成片備用，注意山藥片要多在清水中清洗幾遍，這樣炒出來的山藥片纔會清爽可口。炒之前要放入開水中焯水兩分鐘左右撈出，這樣的炒出來纔不會斷，口感清爽。