香氣濃郁的清蒸鮑魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把鮑魚從殼中取出，殼和肉都要清洗乾淨

2.蔥薑蒜洗淨備用

3.蔥一部分切絲一部分切末，姜切絲蒜切末

4.鮑魚打花刀

5.鮑魚表面放上蔥絲薑絲

6.水開後上鍋蒸五分鐘

7.蒸好後取出蔥絲

8.放上蔥末

9.油燒開，放入蒜末煸香

10.把煸好的蒜末油放在鮑魚上

11.每個鮑魚上倒入少許蠔油

12.裝盤可以食用了

烹飪技巧

一定控制好蒸制時間，水開後上鍋五分鐘即可。