新鮮的毛豆屬於豆製品嗎

不屬於。新鮮的毛豆屬於豆類食物，豆製品分爲兩類，一類是以綠豆、豌豆、蠶豆等雜豆爲原料製成的豆腐及其再製品；另一類是以大豆爲主要原料，經輕微發酵製成的腐乳、豆豉等。新鮮的毛豆可以加鹽水煮，也可以燒烤，無論哪種做法，都是非常美味的佐酒菜。