棗子可以曬成紅棗嗎

可以。棗子一般就是指紅棗，在挑選紅棗時要注意選擇色澤亮麗誘人的棗子，即使曬乾也是比較鮮紅，乾紅棗發黑不要選購。正常製作的紅棗光滑渾圓而且軟硬適中，吃起來有嚼勁、還帶有果香味，輕輕摁上去還有彈性。皮甜肉苦的紅棗是糖精棗，不要買。