黑芝麻要蒸多久

1-2個小時。黑芝麻的量不同，蒸的時間也會不一樣。黑芝麻在蒸之前，需要放在水中，撇去水面的癟谷，控幹水分，放在帶有紗布的蒸籠中，大火蒸1-2個小時即可。蒸黑芝麻的過程，需要隨時翻動黑芝麻，這樣可以使黑芝麻受熱更加均勻。蒸黑芝麻時，需要選擇當年顆粒飽滿的黑芝麻。