涼拌菜可以在冰箱裏放幾天

一天。在放入冰箱儲存的時候，溫度要調到26度以下，素菜比肉類涼菜儲存時間要長一些。隔夜的涼菜就不要在食用，涼菜最好現做現吃，低溫環境只是起到抑制細菌活動，延長菜餚變質的時間，不能直接殺滅細菌。隔夜的涼菜放置時間長，容易出現變質的情況。