帶魚冰凍前清洗嗎

需要。剛買回來的帶魚需要用清水沖洗後，在存放冰箱中冷凍。由於帶魚出水後就會死掉，所以要儘快存入冷凍中，防止帶魚滋生細菌。當拿出食用時，需要先把帶魚解凍，解凍後去除帶魚的內臟、脊骨、魚腹，這樣帶魚才是真正的被清理乾淨了，接下來就可以烹飪了。