超市買的袋裝帶魚如何清洗

去除白色物質，以及內臟。剛回來的帶魚先用清水沖洗乾淨，在用鋼絲球把帶魚表面白色的物質清理掉，以及用剪刀剝開腹部，掏出帶魚內臟部分就可以了。另外，帶魚本身具有一種很濃烈的腥味，在食用之前，建議用料酒、食用鹽、生抽等調料醃製30分鐘，減輕帶魚的腥味。