雞塊燉土豆鹽什麼時間放

雞塊要燉爛的時候，放入土豆塊，這樣土豆的軟硬成度剛好，放入鹽轉小火，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。鹽和味精提前放了煮久了容易產生有毒物質，所以通常快出鍋時候放，先少放點，以防多了挽救不了，萬一真放多了可以加入適量的糖中和一下。