雞塊亂燉的時間是多久

水開後小火慢燉30分鐘。雞塊燉之前可以用熱水焯一下，這樣不僅可以使肉質更加緊實而且可以縮短燉雞塊的時間。購買雞肉的時候應該挑選肉質飽滿聞起來沒有其他不適味道的，這樣纔是新鮮的雞肉，購買的時候也可以按壓一下雞肉的表面，很快恢復原狀的就是新鮮的雞肉，否則不能購買。