燉羊排骨什麼時候放鹽

起鍋之前。燉羊排需要很長時間，燉到湯汁濃白，羊排肉質軟爛後繼續燉煮十分鐘後加鹽起鍋。燉羊排可以放一些白蘿蔔，這樣羊湯中有蘿蔔的清香也有羊肉的羶味，清香可口。燉羊排可以使用高壓鍋，高壓鍋煮出來的食物軟爛，吃起來口感更佳。需要注意的是，使用高壓鍋時要開啟排氣閥，避免爆炸。