饅頭要蒸多久才熟

10-15分鐘。饅頭在蒸的時候不能碰到水，不然口感和彈性會受到影響。饅頭和饅頭之間留有一些間隔，因爲饅頭熟了以後體積就會變大，如果沒有分開，蒸熟後就會黏在一起。蒸的時候需要在饅頭下面墊上一層油紙或者在蒸籠上面刷一層油，不然饅頭就會黏在蒸籠上面。