饅頭蒸多久纔會熟有什麼技巧嗎 - 怎麼判斷饅頭有沒有熟呢

饅頭，是一種做法簡單的麪食，也是我們的生活中最爲常見的主食之一。饅頭的做法不需要太多的技巧，能夠最大限度的保留麥子的香甜氣味，是中國人千百年前就已經開始吃的主食了，那麼饅頭蒸多久纔會熟，蒸饅頭的時候有什麼技巧嗎?

一、饅頭蒸多久纔會熟有什麼技巧

爲什麼要精確的掌握蒸饅頭的火候呢，這是因爲，如果火候不到，則饅頭半生不熟，吃起來很難吃，如果火候太過，則會導致饅頭的面香盡失，沒有風味。所以饅頭的火候是非常關鍵的。如果按照我們平時吃的饅頭的大小來看的話，一般饅頭大火蒸8分鐘左右就可以了。

但是如果你的發麪不是很成功，需要用火候來進行二次發麪的話，則大概需要蒸12分鐘左右，千萬不要超過15分鐘，不然就會火候太過，沒有味道。

二、怎麼判斷饅頭熟沒有呢

那麼怎麼判斷饅頭熟沒有呢?我們只需要看饅頭有沒有變成沒蒸之前的1.5倍大小就可以了，再用手稍微戳一下，看看是否鬆軟即可，是不是很簡單呢?

饅頭蒸多久纔會熟，小編給大家介紹的是以我們平時吃的市面上的那種饅頭大小爲例，如果大小改變的話，蒸的時間也請大家自行調整。另外蒸饅頭的時候呀一定要記得用大火熱氣哦，這樣做出來的饅頭才好吃。