蓮藕分幾種顏色

兩種，藕粉色和白色。蓮藕是日常食用的蔬菜之一，有七孔蓮藕和九孔蓮藕兩種，有藕粉色和白色兩種顏色。七孔蓮藕爲藕粉色，身形胖而短小，味道粉糯，常用於燉湯或製作糯米釀藕。九孔蓮藕爲白色，身形細長，口感香脆，常用於涼拌、清炒，或與肉類炒制。