泉州有什麼好吃的

泉州的名吃有面線糊、肉糉、土筍凍、四果湯等。

1、面線糊。起源於福建泉州的名小吃，傳說起源於乾隆下江南時。面線糊呈糊狀，味道鮮美，清甜可口。

2、肉糉。起源於福建泉州，後逐漸傳遍南方地區，與北方甜糉風味大不相同。口感肥而不膩，飽滿鮮香。

3、土筍凍。一種說法是由鄭成功發明，另一種說法則與戚繼光有關。原料爲一種糯蟲，成品口感甜糯清香。

4、四果湯。起源於泉州、漳州一帶，清涼爽口，爲閩南地區夏季必不可少的飲品。