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食材明細主料春嗒（適量）腐乳（50g）輔料味精（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒麪（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳春嗒菜的做法步驟1、清洗乾淨，選擇嫩一些的春嗒2、開水燙熟，加少許蘇打粉去除澀味，撈起用涼水沖洗瀝水3、把腐乳...
食材明細主料蒜（1個）紅椒圈（少許）菜心（500g）輔料腐乳（2塊）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳菜心的做法步驟1、新鮮菜心，摘掉老葉黃葉後已經用鹽水泡五分鐘撈出備用。2、泡菜心的時候，把豆腐乳用勺子壓碎後加點點水調勻。同...
“家常美味。”食材明細主料紅燒肉（適量）輔料雪菜（適量）調料生抽（適量）老抽（少許）豆腐乳（1塊）白糖（少許）味精（少許）蔥花（少許）蒜蓉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪菜腐乳肉的做法步驟1、紅燒肉切大片放入盆中，放少許生抽和老抽...
“去年冬天新做的白菜腐乳，真的是好好吃哦。每一年都會給我堂哥很多，他是我最鐵的粉。白菜腐乳下稀飯，搭配下蛋炒飯，蘸大蔥吃，都很美味。零幾年也寫了一篇白菜腐乳的菜譜，但那時拍的那些照片已經很老了，所以重新寫一下，貼幾張...
食材明細主料有機花菜（400g）腐乳（1塊）腐乳汁（15g）輔料清水（500g）涼白開（500g）食用油（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐乳花菜的做法步驟1、花菜，分成小朵。2、把花菜泡入鹽水中，15分鐘。3、泡好，沖洗乾淨。4、鍋中加清水，大火...
“去了一趟鄉村，無喧鬧空氣清新，到處是綠油油的麥田，自家地裏種的蔬菜無農藥、安全放心，連割帶拔拿了不少回來，有個鄉村的親戚是多麼幸福的事啊……”食材明細主料油麥菜（適量）輔料腐乳（1塊）蒜（4瓣）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“其實以前不愛吃芹菜，因爲它太不起眼了，而且很難做的好吃。炒得久了容易咬不爛，變色，出水，難看又難吃；炒得生了，又很難入味。不過看在它很健康，能夠降血壓，降血脂的份上，也就常吃了。這道菜老公很愛吃，而且是回味無窮的那種，讓我...
“暮春三月，春筍當季，除了快炒、醃篤鮮，配上腐乳這種獨特的食材，用豬肉釀筍，會碰撞出不一樣的滋味！趕緊來啖春吧。”食材明細主料春筍（3-4根）豬肉糜（150克）荸薺（2個）紹酒（5ml）薑末（1勺）老抽（5ml）雞蛋（1個）生粉（小半勺）鹽（適量）飛魚籽（適量）小蝦...
食材明細主料蕨菜（適量）輔料腐乳（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）啤酒（適量）辣椒粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）腐乳蕨菜的做法步驟1、蕨菜折段洗淨，用開水焯燙後瀝乾水分。2、少許油煸香...
“空心菜是夏季常見的蔬菜，粗纖維含量豐富，低脂，有潤腸解毒功效，平常烹飪以清炒爲多。今天稍加變化，搭配自制的五香腐乳一起炒，蔬菜的清新加上腐乳特有的鹹香，帶來不同的味蕾體驗，好吃又下飯！”食材明細主料空心菜（適量）輔料蒜（適...
食材明細主料水蕨菜（300g）野蔥（60g）紅甜椒（半個）輔料鹽（1g）白糖（2g）生抽（1湯匙）腐乳（1小塊）菜子油（適量）辣椒麪（1湯匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野蔥腐乳炒水蕨菜的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水燒開，倒入擇洗好的水蕨菜焯2分鐘...
食材明細主料菜芯（245克）腐乳（3塊）輔料味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳菜芯的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨切開）、腐乳2、取3塊腐乳放入小盤中。3、用勺子碾碎，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒一下。5...
“答應過要上傳這道蕨菜的做法，我們武夷山炒這道菜一定要放豆腐乳纔好吃，不知道大家吃過這種做法的蕨菜嗎？沒有的話趕緊嚐嚐吧！你們一定會喜歡的。蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。學名：Pteridiumaquilinum(Linn.)usculum(D...
食材明細主料通菜（適量）腐乳（適量）輔料蒜（適量）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳炒通菜的做法步驟1、通菜洗乾淨備用。2、蒜頭切碎、辣椒備用。3、鍋中熱油加入蒜、辣椒、腐乳炒香。4、...
“通菜也叫空心菜，分旱通菜和水通菜，水通菜顏色淺，口感比較脆，旱通菜顏色深，口感較硬。腐乳炒通菜是粵菜中常見的家常菜。”食材明細主料水通菜（750g）輔料腐乳（3塊）蒜（5瓣）糖（1/2茶匙）玉米油（2大匙）料酒（1茶匙）雞粉（1/2茶匙）蒜香（口味）炒（工...
食材明細主料包菜（適量）紅腐乳（適量）輔料澱粉（適量）配料腐乳汁（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳包菜的做法步驟1、準備好食材。2、包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗淨瀝水待用，腐乳加腐乳汁碾碎，澱粉加水調成汁備...
“現在通菜挺多的，以前的時候感覺沒那麼喜歡吃這菜的，現在感覺很喜歡吃這個青菜，特別是加一點腐乳去炒，好吃啊~每次我都吃不少。”食材明細主料通心菜（一斤）腐乳（三塊）輔料蒜米（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐...
食材明細主料菠菜（500克）輔料腐乳（10克）鹽（2克）豬油（15克）調味鮮（2克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳菠菜的做法步驟1、備洗好的菠菜，豆腐乳少許。2、鍋燒熱放豬油燒至八成熱，倒進菠菜炒勻。3、翻炒幾下放點鹽。4、將菠菜...
食材明細主料通菜（一斤）輔料腐乳（3塊）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳通菜的做法步驟1、通菜摘好洗淨。2、腐乳壓成泥。3、加入一點醬油拌勻。4、大蒜拍扁。5、鍋裏燒開水，加點油鹽，倒...
“百搭又利好的大白菜，這麼加工都好吃。大白菜洗洗切成塊，用腐乳作主調料炒制，不但味道非常好，而且寓意非常好。腐乳與福祿諧音，腐乳白菜，既福祿百財。祝大家牛年吉祥，福祿雙收，發大財。”食材明細主料白菜（300g）輔料姜（適量）調料...
“最近非常想念小時候媽媽做的呱嗒，正好剛買了個電餅鐺，就自己試製了一下，味道還蠻不錯；用土豆和西葫蘆製作都非常好吃；這次用的土豆；用西葫蘆製作的時候不用額外添加水了，加了調料之後就會出水；用土豆製作可以稍微加點兒水，制...
“昨天逛超市,無意中看到油麥菜非常新鮮,就買了一袋~之前在飯店吃過腐乳生菜,真的超級好吃.正好今天就兩人在家,做來試一試,雖然賣相不好,但是味道還是很贊滴~o(∩_∩)o”食材明細主料油麥菜（兩棵）輔料腐乳（6酷愛）配料雞...
“春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽爲“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”春筍味清淡而鮮嫩，營...
“烤韭菜是兒子最喜歡吃的一道菜，不知道這算菜還是算小吃，因爲街邊的大街小巷只要有燒烤的小店，必定有這麼一道烤韭菜，當然烤韭菜的調料品因各家的口味不同，也有所不同，有椒鹽味、孜然味、辣醬味、麻辣味、腐乳味，我最喜歡腐...
“這是一道簡單的家常菜，簡單到只用玫瑰腐乳做調味料，但是簡單並不失美味和營養，簡單也可以作爲年味菜，過年都是大魚大肉，這樣的素菜其實才是過年是必不可少的。而這到菜雖然簡單，屬於十字花科的菜花卻又這增加抵抗力，防癌抗...
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