蘋果榨汁需要削皮嗎

需要。在水果店買回來的蘋果，外皮上面常常會有一層蠟，這一層蠟的主要作用的保鮮，所以不管是直接吃抑或是榨汁，蘋果都是需要先削皮的。蘋果榨汁建議現榨鮮喝，因爲榨汁後長時間放置在空氣中會產生氧化作用，會導致蘋果汁變質，影響口感。