蘋果榨汁要不要削皮

需要。通常水果榨汁都需要去皮，取其中的果肉來榨汁。去皮主要是因爲有些蘋果的果皮上會被塗上石蠟，雖然這樣做是爲了保鮮，但是石蠟不能食用，所以需要將蘋果削皮後再榨汁。有些果蔬則不需要去皮，洗乾淨即可直接榨汁，比如：草莓、黃瓜、胡蘿蔔等。