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“擦圪蚪是土話，意思是擦下來的麪條像小蝌蚪一樣。”食材明細主料玉米麪（50g）開水（50g）中筋麪粉（50g）溫（18g）輔料西紅柿炒雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪擦圪抖的做法步驟1、提前炒好一份西紅柿雞蛋做澆頭。2...
“灰圪針清熱解毒，抗菌消炎、止疼等功效，涼拌、煮茶、蒸都是美味佳餚。簡單美味。健康營養，香酥。”食材明細主料灰圪針（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）純淨水（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“灰圪針又叫鬼圪針、人稱婆婆針，降血脂、降血壓，最主要它是美味山野菜。簡單美味，健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針（適量）麪粉（少許）輔料蒜（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸灰圪針的做法步...
“要想身體好，就得吃點草。灰圪針又名鬼圪針降血脂，降血壓，最主要它是美味山野菜。健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針（一把）輔料小米椒（一個）調料香油（幾滴）鹽（少許）醋（少許）香草（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌灰圪針的做法...
“ 洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統麪食之一。 2015年2月25日，我、老公、女兒，從西安到達延安，像以往一樣旅行到每一個地方，我們便習慣性的尋找當地的特色菜館。在延安第一次品嚐到了炒洋芋擦擦、素湯...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糯玉米擦擦，就是用擦菜板把玉米擦成茸。它的主要食材是糯玉米和全麥粉。它的做法非常簡單。就是用擦好的玉米茸加入一些調料，最後放入蒸籠中蒸。沒有全...
“孩子喜歡吃，”食材明細主料土豆（一個）雞蛋（四個）輔料鹽（適量）菜籽油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、土豆洗乾淨，去皮，切成絲。2、土豆絲裏面加入鹽，五香粉，雞精...
“土豆叫馬鈴薯，洋芋，洋芋擦擦我們這叫土豆絲呱搭（guada）。”食材明細主料土豆（2個）雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、把土豆用擦板擦成絲2、在盆裏放入麪粉，打入...
食材明細主料洋芋（2個）麪粉（30克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥花蒜蓉和幹辣椒段（適量）生抽（1勺）香醋（1勺）香油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）進階（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、2個洋芋洗淨後去皮。2、用刀切成細絲。3、洗去澱粉。4、裝入...
食材明細主料玉米麪（適量）輔料水（適量）糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪粥的做法步驟1、玉米麪2勺。2、放入2碗水。3、放入1勺糖。4、小火，不聽攪拌以免糊鍋。5、表面冒小氣泡就可以了。6、成品，早餐簡單方便...
“玉米時節，正好有機會把這個玉米擦擦投入實踐。有點類似往日的蒸玉米粑粑，只不過沒有雞蛋，也不加糖。而是少許全麥粉，一點蔥鹽，鹹味蔥香的玉米粑粑很是讓人好奇。選了兩顆嫩嫩的水果玉米，後來想，或許老一點的會更好。起碼，那...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道香噴噴的玉米擦擦是爲哦的最愛。很多人都應該是吃過土豆擦擦的，玉米擦擦的口感還多了些玉米的馨香，專屬於蔬菜玉米的清香。蒸出來的時候滿鍋散發着...
“灰圪針書名鬼針草，性溫味苦無毒，全草均可入藥，具有清熱解毒，散瘀消腫等功效，民間常用它治療腸炎，痢疾、闌尾炎，感冒咽病，肝炎，蛇蟲咬傷等疾病，該藥對血壓具有良好的雙向調節作用。玉米鬚在中藥裏，玉米鬚也叫“龍鬚”，龍鬚味甘淡...
“看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一個吃，口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”食材明細主料土豆（3個）青蔥（1根）輔料生粉（1匙）細鹽（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1...
食材明細主料玉米麪（適量）辣白菜（適量）西葫蘆（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米麪拌麪的做法步驟1、蔥熗鍋炒辣白菜絲，放點生抽，少加一點水以免幹鍋，炒熟後關火...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蝦仁，具有極其豐富的鈣質和優質蛋白，極其適合成長期的寶寶食用。玉米，被譽爲黃金農作物，具有刺激大腦細胞，促進大腦發育和細胞的新陳代謝的作用。香甜的玉...
“玉米麪食品與白麪食品製作有不同之處，這個方子適用於大多數雜糧，希望這個方子可以幫助到大家。”食材明細主料玉米麪（250g）輔料黃豆（100g）白麪（400g）酵母（5g）鹽（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）玉米麪的做法步驟1、黃豆小...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水果玉米的營養價值很高，含有豐富的維生素，水果玉米的做法也有多種，可以煮、炒等，但其中最好吃的還是玉米擦擦，不僅做法十分簡單，所需食材少，而且各種食材的...
“說來真慚愧，這本來是京城著名的經典美食，倒是好了臺灣的《美食大三通》學來的，以前也聽過見過，但沒上心，給三大通一宣傳，便是來勁了，搜尋冰箱的材料，盡情去做，美美的，飽飽的吃它一頓。”食材明細主料全能麪粉（2杯）清水（1杯）玉米粒...
“紅燒肉肥而不膩，老少皆宜，做紅燒肉的最高境界就是端着盤子，紅燒肉自己會抖哦。一一媽不才，第一道發佈的就是自己最拿手的這道紅燒肉，我給它取名叫“抖抖紅燒肉”，希望和各位小夥伴共勉。”食材明細主料精五花（500克）油菜（少...
“用水果玉米做了一次玉米擦擦，感覺不錯，用少許鹽調味的玉米擦擦顯得分外香甜。立馬就想到了糯玉米，這個受歡迎度似乎遠大於水果玉米的玉米品種。於是又依樣炮製一次。選了不是特別嫩的糯玉米，擦出來的水分果然少一些，額外...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蝦仁富含鈣質，營養豐富，蛋白質含量高，往往收到年輕人的青睞。今天各位寶媽們介紹的這款蝦仁玉米擦擦，簡單易學，便於製作，是家長給孩子的美味輔食的不二之選...
“在陝北，洋芋擦擦一般有兩種吃法，要麼調好汁水拌着吃，要麼炒着吃。如果炒的話，一般都是取最家常的蔬菜配之，才能真正體現出它的家常性來。今天就上一款之前在延安學習的時候吃過之後便讓我念念不忘的非常質樸的炒法，原料簡...
“洋芋擦擦是陝北、晉西、隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯條的口感和嚼頭，又有青紅椒的鮮香。製作原料和程序都很簡單，它是將...
“營養健康的陝北小吃，非常好吃，又可以變化無窮。”食材明細主料土豆（兩個）洋蔥（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、土豆去皮，用擦子擦成小片，用粗的模具，太細口感不好。2、擦好了...
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