舟山帶魚和別的帶魚區別

生長環境不同、外觀不同。舟山帶魚是冷水帶魚，產於江水和海水交匯口等水域。別的帶魚主要產於西太平洋、印度洋、中國各省。舟山帶魚的魚鱗爲白色，表面鱗片容易脫落。別的帶魚顏色發亮，魚骨和魚刺比較硬。帶魚可以用於製作幹炸帶魚、清蒸帶魚、家常燜帶魚、椒鹽烤帶魚等美食。