甜甜蜜蜜芝麻花生糖的做法 【元宵節遇上情人節】甜甜蜜蜜芝麻花生糖 甜甜蜜蜜芝麻花生糖怎麼做

“元宵節遇上情人節，真的不容易喲，親手來做芝麻花生糖，營養又健康，而且滿滿都是愛。陪着父母、陪着愛人，一家人甜甜蜜蜜過這個幸福節！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甜甜蜜蜜芝麻花生糖的做法步驟

• 1、核桃仁放入微波率高火兩三分鐘至香脆，掰碎

• 2、花生放入不沾鍋裏幹炒至熟

• 3、芝麻炒熟

• 4、花生去皮，每粒掰成兩瓣

• 5、鍋裏放入少許水，放入冰糖

• 6、等熬到粘稠，顏色變黃，加入麥芽糖

• 7、等麥芽糖充分溶解，放入核桃仁、芝麻、花生，攪拌均勻

• 8、烤盤上抹少許橄欖油，將混合的核桃芝麻花生，倒入烤盤裏，壓緊

• 9、用心形模具做出幾塊

• 10、完全成型，還有熱氣的時候，翻過來扣在案板上，完全凝固後切成小塊，就可以食用了

• 11、芝麻花生糖做好了

小竅門

一：熬糖的時候一定要熬幹水份，只剩糖，不然不容易幹；

二：還沒完全涼的時候倒扣，不然不好脫模；

三：聞不慣橄欖油味道的就不要抹橄欖油了，換成其他可以接受的味道的熟油吧，抹一點點有助於脫模就可以了。