高筋麪粉適合做油條嗎

適合。市場上的面粉有低筋、中筋和高筋之分，炸油條的時候大多數都是選擇用高筋麪粉，因爲這樣製作出來的油條吃起來更加的筋道炸油條的時候需要注意油溫，不能等油溫太高的時候加進去，因爲這樣容易出出現炸糊的情況，是非常影響美觀和口感的。