超市買來的年糕吃之前要煮一下嗎

需要。超市買的年糕直接烹飪口感會比較硬，吃之前需要用水煮一下。煮年糕的時間不宜過久，以免年糕過於粘稠，吃起來影響口感。年糕是用糯米、清水製作的美食，吃法比較多，還可以蒸着吃、炒着吃、油炸吃。製作蒸年糕，直接將年糕放入蒸鍋蒸熟即可。蒸好的年糕撒上適量的白糖即可食用。