超市買的廣式臘腸需要煮嗎

不需要。水煮臘腸會使臘腸的香味變淡，從而影響口感。廣式臘腸是用瘦肉、肥肉等食材經過晾曬或烘烤製作而成的。廣式臘腸在製作的過程中會添加蔗糖等，所以風味會更加獨特。廣式臘腸的質地較硬，所以烹飪之前最好上鍋蒸至八成熟再用於烹飪美食。廣式臘腸的吃法衆多，可以跟韭菜等蔬菜同炒，也可以製作臘腸炒飯等美食。