怎樣才能讓貽貝快速吐沙子

將貽貝放在清水中，添加食用鹽或幾滴油，攪拌後浸泡兩個小時至三個小時即可。清洗貽貝時，將外面的足絲去掉，再用較硬的刷子將一倍的外殼清洗乾淨，反覆用清水沖洗即可。貽貝的烹飪方式多樣，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃等。貽貝可以用於製作蒜蓉粉絲蒸貽貝、茄汁貽貝等。