貽貝要用清水吐沙嗎

需要。若清洗不好泥沙吐不乾淨吃起來就會影響口感，所以在購買以後需要及時處理，可以放在水裏面泡一會兒，裏面加一些鹽或是放入一些麻油，等待泥沙吐乾淨後用清水清洗一下，這樣做好的貽貝吃起來就會特別香，但由於不容易儲存，所以每次儘量少買一些比較好。