象拔蚌可不可以煮爛

可以。在選購象拔蚌的時候要注意觀察象拔蚌的外殼是否有破損，還可以用鼻子聞一下象拔蚌是否有較大的異味，若異味較大，說明放置的時間過久或者已經不新鮮。可以將吃不完的象拔蚌放入冰箱儲存，增加象拔蚌的食用時間，但是也要儘快的食用，以防變質。