過小年一般吃啥

餃子、湯圓、鯽魚、火鍋、排骨等。在排骨的食用上，可以做紅燒排骨、玉米排骨湯以及土豆燉排骨等。在做排骨之前，是需要提前把排骨進行焯水的，這樣做是爲了去除掉排骨本身帶有的肉腥味。在燉湯的時候，建議全程用小火慢燉，也是可以讓排骨湯更美味一些。