怎麼讓雞蛋仔變脆

放進微波爐中烤一下。雞蛋仔放置一段時間後就會變軟，是因爲它吸收了空氣中的水分，變軟的雞蛋仔可以放進微波爐中烤一下，把水分蒸發點，雞蛋仔就可以重新變脆。要注意的是，做好的雞蛋仔一定要注意密封儲存，以免雞蛋仔跟空氣接觸變軟。