麪包怎樣做到鬆軟

加入發酵粉。面製品要想保證鬆軟，發酵粉是必不可少的。要用溫水先將酵母化開，將低筋麪粉，雞蛋，白糖，玉米油，等攪拌均勻蓋好保鮮膜發酵，當體積發酵到兩倍大的時候，就可以進行塑形了。充分發酵的麪包口感會非常的鬆軟。發酵好後烤制即可，出鍋之後還可以撒蜂蜜以及椰蓉，這樣麪包鬆軟可口。