做茶樹菇粉條要注意什麼

1、茶樹菇需要提前浸泡至少半小時，需要注意的是浸泡茶樹菇的水也是有用的，不要直接倒了，在烹飪時加入這個水能夠提升整道菜的味道。

2、乾粉條要用溫水泡軟，不能使用開水，以免粉條變軟。

3、做茶樹菇粉條要加一些肉，豬肉、雞肉、海鮮都可以，這樣能夠提升整道菜的鮮味。常見的茶樹菇雞肉燉粉條、茶樹菇豬肉燉粉條、蝦仁茶樹菇粉條煲等都因爲肉的加入而更鮮美。

4、粉條要最後下鍋，煮熟即可進行調味。