新鮮的蓮子怎麼食用

直接食用或者煮粥食用。新鮮的蓮子要把蓮子芯去除，去除蓮子芯的蓮子吃起來口感不會發苦，熬煮蓮子粥的可以加入紅棗，枸杞，薏仁，這樣熬煮出來的蓮子粥鮮甜美味。新鮮的蓮子在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存2-3天不變質。