朝鮮冷麪和蕎麥麪的區別是什麼

1、顏色不同。冷面是用白麪、蕎麥麪和澱粉製作而成，顏色偏白；蕎麥麪是用蕎麥的果實研磨成粉後製作出來的麪條，顏色呈灰白色。

2、口感不同。冷麪口感細膩，順滑勁道帶有淡淡的麥香味，沒有苦澀之味；蕎麥麪帶有濃郁的蕎麥味，食用起來略微的帶點苦感。