冷麪和朝鮮面是同一個東西嗎
來源:飄香吧 1.46W
不是。冷面是用土豆澱粉和地瓜粉製作而成,而朝鮮面則是用蕎麥麪,澱粉,按照一定的比例混合而成。冷麪可以經過燒烤後,裹上肉片、雞蛋、黃瓜等配菜一起食用。而朝鮮面需要在湯汁裏面加上黃瓜、辣白菜等配菜,它的麪條較韌,而冷麪口感比較硬,富有彈性。
不是。冷面是用土豆澱粉和地瓜粉製作而成,而朝鮮面則是用蕎麥麪,澱粉,按照一定的比例混合而成。冷麪可以經過燒烤後,裹上肉片、雞蛋、黃瓜等配菜一起食用。而朝鮮面需要在湯汁裏面加上黃瓜、辣白菜等配菜,它的麪條較韌,而冷麪口感比較硬,富有彈性。