專業問答 朝鮮冷麪是什麼面做的 來源:飄香吧 2.7W 用蕎麥麪和澱粉按照一定比例調配而成後,加入鹼並用熱水燙成稍硬的麪糰揉搓後將其壓制成麪條即可。冷麪是提前將小番茄、黃瓜、醋、香油等各種調味品製作成澆頭準備好,待麪條煮熟過涼水後撈出將澆頭倒入麪條即可做成美味的朝鮮冷麪。 朝鮮 冷麪 面做