年糕可以煮嗎

可以。烹煮年糕可以先把年糕切成薄片備用，打兩個雞蛋放到鍋裏煎成型盛出，然後鍋中倒水把鍋裏的水燒開在放入年糕，再放少許鹽，接着把煎好的蛋放進去就可以撈出鍋，出鍋後放一些辣椒醬，這樣一道年糕菜餚就做好了。要注意不能直接冷水放入年糕，水沸後放入年糕才能保證年糕的口感。