蔬菜沙拉胡蘿蔔用不用煮熟

不用。蔬菜沙拉中的大部分青菜是不用煮的，可以直接食用，比如黃瓜、西紅柿、大白菜、芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔等都可以直接切成絲或者切成片直接食用的，但是像含澱粉豐富的食材，如土豆，山藥等需要煮熟之後食用。要挑選新鮮的蔬菜，浸泡和清洗乾淨。