木薯粉條用什麼粉做成的

提取的澱粉。木薯粉是一種澱粉的名稱 ，是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉。這樣的木薯粉在加水遇熱煮熟後會呈一種透明狀，口感會帶有彈性，在加工成細長條狀，晶瑩剔透，則與粉絲相似，這樣製作後的木薯粉條主要含量是澱粉，蛋白含量低，也是粗糧製品。