八寶粥是雜糧粥嗎

是。八寶粥是臘八節的傳統美食，是用各種雜糧熬製而成的，香氣濃郁，口感香甜。八寶粥的主要原料有糯米，黑米，薏米，綠豆，桂圓和蓮子等雜糧，屬於雜糧粥。在熬製八寶粥前，需要將用到的雜糧浸泡一段時間，讓它們充分吸收水分膨脹，熬製時更容易煮爛，熬出的香味也更濃。