紅酒爲什麼是苦的

釀製紅酒的過程中會有葡萄皮和葡萄籽，發酵後生成單寧，口感喝起來就會有苦味。紅酒是常見的酒類飲品，是有葡萄、藍莓等水果發酵而成的果酒。紅酒按照顏色可以分爲紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒，其中紅葡萄酒又可以分爲半乾紅葡萄酒、甜紅葡萄酒。