豇豆可以乾煸嗎

可以。乾煸豇豆是四川地區的一道傳統名菜，主要是用嫩豇豆，碎米芽菜製作而成，口感鮮鹹爽口，非常美味。做乾煸豇豆時要先把豇豆清洗乾淨，可以放在開水中焯水三分鐘，這樣炒豇豆時更容易炒熟，炒豇豆時間不宜太長，避免豇豆過老。