不用煸的乾煸扁豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 四季豆洗淨，瀝乾水分，去筋掰成5釐米左右的小段，盛入盤中攤開，放入微波爐中中高火加熱2分鐘，取出翻拌均勻，再次放入微波爐中以同樣的火力再加熱2分鐘，取出，備用。

2. 將豬肉餡盛入盤中充分打散，放入微波爐中加熱1分鐘直至肉餡變熟，取出待用。

3. 幹辣椒用剪刀剪成小斜圈；榨菜切成細碎。

4. 中火燒熱鍋中的油，放入大蔥碎和鮮姜碎爆香，加入幹辣椒圈、花椒、肉餡碎和榨菜碎拌炒均勻，放入微好的四季豆炒勻，烹入料酒和生抽，調入白砂糖和鹽翻炒片刻即可。

烹飪技巧

不用煸的乾煸扁豆沒聽錯吧？當然沒有，現在就告訴你一個既省火又省事的方法，那就是用微波爐來處理一下原料，乾煸扁豆就是這麼簡單！